El Cacao es originario de América en donde se bebía desde la época prehispánica. Con la conquista viajo a Europa y de ahí todo el mundo.
Hernán Cortes fue quien envió el primer cargamento de cacao a Europa.

Según la leyenda, el cacao era el árbol más bello del paraíso de los aztecas. Quetzalcóatl robó el árbol y plantó el pequeño arbusto.
Luego de que lo plantara, le pidió a TIáloc que enviara lluvia a la tierra para que la planta se pudiera alimentar y crecer.

Luego fue a visitar a Xochiquetzal, diosa del amor y la belleza, y le pidió que le diera al árbol flores hermosas. Con el tiempo la planta floreció y dio frutos de cacao.
Fueron los Mayas los que crearon un brebaje amargo Ilamado Xocoatl hecho de semillas de cacao, que solo podían consumir nobles y reyes.